+3 Cách làm kem dưa hấu giải nhiệt cho mùa Hè ngay tại nhà

Bạn đang tìm kiếm một công thức kem vừa ngon miệng, vừa dễ làm lại thanh mát, thì kem dưa hấu chính là lựa chọn hoàn hảo. Trong bài viết này, Siêu thị Thành Đô sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm kem dưa hấu cực đơn giản ngay tại nhà với nhiều lựa chọn hấp dẫn, giúp bạn giải nhiệt mùa hè hiệu quả và sảng khoái tại đây.

Tại sao kem dưa hấu là món giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè?

Dưa hấu không chỉ là loại trái cây quen thuộc mà còn là "vị cứu tinh" của mùa hè bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại:

• Hàm lượng nước cao: Dưa hấu chứa tới hơn 90% là nước, giúp bổ sung chất lỏng cho cơ thể, chống mất nước trong những ngày nắng nóng.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin A, C, kali và các chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tổng thể.
• Vị ngọt tự nhiên, thanh mát: Kem dưa hấu không cần quá nhiều đường, giữ được vị ngọt tự nhiên của trái cây, phù hợp cho cả những người đang ăn kiêng hoặc muốn hạn chế đường.
• Dễ dàng chế biến: Với nguyên liệu ngay tại nhà, bất kỳ ai cũng có thể tự tay làm ra món kem dưa hấu thơm ngon.

Tổng hợp 3 cách làm kem dưa hấu cực đơn giản giải nhiệt mùa hè

Để làm món kem dưa hấu mát lạnh, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản và thực hiện theo các bước sau đây.

1. Kem dưa hấu đá xay nguyên chất: Giữ trọn vị tươi mát

Cách này giữ trọn vị tươi mát tự nhiên của dưa hấu, không cần thêm quá nhiều nguyên liệu, cực kỳ phù hợp cho những ai yêu thích sự thanh khiết.

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 500g (chọn loại chín mọng, đỏ ruột)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê (tùy chọn, để kem có vị thanh hơn)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế dưa hấu: Dưa hấu mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có), rồi cắt thành miếng nhỏ.
2. Đông lạnh sơ bộ: Cho dưa hấu đã cắt vào khay hoặc hộp, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho dưa hấu hơi đông cứng lại. Bước này rất quan trọng, giúp kem khi xay sẽ có độ xốp và sánh mịn như kem tuyết.
3. Xay kem: Cho dưa hấu đã đông lạnh vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh (nếu dùng). Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn, bông xốp và không còn dăm đá.
4. Thưởng thức: Đổ kem ra khay đá, có thể cho thêm vào ngăn đông khoảng 30 phút nữa nếu muốn kem cứng hơn rồi thưởng thức ngay để cảm nhận vị mát lạnh tự nhiên.

2. Kem dưa hấu sữa chua: Béo nhẹ, thơm ngon hài hòa

Sự kết hợp giữa dưa hấu và sữa chua sẽ mang lại món kem có độ béo nhẹ, vị chua ngọt hài hòa và hương thơm hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 400g
• Sữa chua không đường: 1 hộp (khoảng 100g)
• Mật ong hoặc sữa đặc (tùy chọn): 1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế dưa hấu: Tương tự cách 1, dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có), cắt thành miếng nhỏ.
2. Xay hỗn hợp: Cho dưa hấu đã cắt, sữa chua không đường và mật ong (hoặc sữa đặc) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn hoàn toàn.
3. Đổ khuôn và đông lạnh: Rót hỗn hợp đã xay vào các khuôn làm kem chuyên dụng hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm cho kem đông hoàn toàn và đạt độ cứng mong muốn.
4. Thưởng thức: Khi kem đã đông cứng, lấy kem ra khỏi khuôn (có thể nhúng nhanh khuôn vào nước ấm vài giây để dễ lấy hơn) và thưởng thức hương vị kem dưa hấu sữa chua thơm ngon, béo ngậy.

3. Kem dưa hấu cốt dừa: Thơm béo, độc đáo lạ miệng

Nếu bạn là tín đồ của hương vị béo ngậy, thơm lừng của cốt dừa thì công thức này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 400g
• Nước cốt dừa: 100ml (chọn loại cốt dừa đóng lon để đảm bảo độ béo và thơm)
• Đường hoặc sữa đặc (tùy chọn): 1-2 muỗng canh

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế dưa hấu: Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có), cắt thành miếng nhỏ.
2. Xay hỗn hợp: Cho dưa hấu đã cắt, nước cốt dừa và đường (hoặc sữa đặc) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn mịn cho đến khi tất cả hòa quyện.
3. Đổ khuôn và đông lạnh: Rót hỗn hợp kem vào các khuôn hoặc hộp. Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
4. Thưởng thức: Khi kem đã đông, lấy ra và thưởng thức vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng của kem dưa hấu cốt dừa. Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ với hương vị độc đáo này.

Mẹo nhỏ để kem dưa hấu thêm ngon và hấp dẫn

• Chọn dưa hấu ngon: Ưu tiên chọn dưa hấu chín đỏ, nặng tay, có vết ố vàng ở bụng dưa hoặc mua trực tiếp tại hệ thống Siêu thị Thành Đô để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp cho kem.
• Thêm hương vị: Bạn có thể thêm một chút lá bạc hà tươi khi xay để kem có mùi thơm mát hơn, hoặc rắc một ít dừa nạo sợi lên trên khi thưởng thức kem dưa hấu cốt dừa.
• Biến tấu màu sắc: Để tạo sự đa dạng và hấp dẫn, bạn có thể chia hỗn hợp kem thành nhiều phần và thêm một ít màu thực phẩm tự nhiên (ví dụ: bột trà xanh cho màu xanh, bột củ dền cho màu hồng đậm) để tạo hiệu ứng nhiều màu.
• Bảo quản: Kem dưa hấu tự làm nên được bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip trong ngăn đá tủ lạnh và dùng hết trong vòng 1 tuần để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.

Kết luận

Với 3 cách làm kem dưa hấu cực đơn giản mà Siêu thị Thành Đô vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món kem giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng và đa dạng hương vị ngay tại nhà. Không chỉ xua tan cái nóng oi ả của mùa hè, những que kem dưa hấu mát lạnh này còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị và sảng khoái cho cả gia đình. Hãy thử ngay các công thức này và tận hưởng một mùa hè thật mát lạnh, sảng khoái nhé!

Siêu thị Thành Đô - Đồng hành cùng bạn trong mọi bữa ăn ngon!

Theo dõi ngay Fanpage để cập nhật được liên tục các ưu đãi nhé 

https://www.facebook.com/sieuthithanhdo.official